Cum să expediați alimente congelate, astfel încât să ajungă congelate

Alimentele congelate ajung congelate atunci când trei lucruri sunt corecte: izolația, sursa de frig și timpul de tranzit. Greșiți pe cineva și o cutie de fripturi, fructe de mare sau înghețată se transformă într-o rambursare. Îndrumările Departamentului Agriculturii din SUA pentru produsele alimentare prin corespondență sunt specifice despre ceea ce înseamnă „a sosit în siguranță”: alimentele ar trebui să fie încă congelate, parțial congelate cu cristale de gheață sau la sau mai puțin de 40°F (4°C) atunci când sunt deschise. Acest ghid explică cum să împachetați alimente congelate pentru expediere, cum să alegeți între pachetele cu gheață carbonică și gel, cum să cronometrați transporturile și unde se încadrează pungile izolate reutilizabile în programul de livrare al unei mărci de produse alimentare. Este scris de Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.), care a fabricat pungi izolate și răcitoare moi în China și Vietnam de peste 20 de ani.

Cele trei straturi ale unui transport înghețat

Un recipient izolat.Îndrumările USDA recomandă expedierea produselor perisabile în ambalaje din spumă sau carton ondulat grele cu o sursă rece. Majoritatea transporturilor congelate folosesc o cutie izolată: spumă de polistiren, o căptușeală izolată în interiorul unui carton ondulat sau o pungă izolată cu folie. Pereții mai groși câștigă mai mult timp.

O sursă rece.Gheața uscată menține alimentele înghețate; Pachetele de gel congelate păstrează alimentele reci. Pentru mărfurile congelate pe o călătorie de o zi sau mai mult, este de obicei necesară gheața uscată. Pentru mărfuri refrigerate sau congelate cu livrare locală scurtă, pachetele de gel sunt adesea suficiente.

O cutie exterioară.O cutie exterioară robustă, ondulată, protejează izolația și poartă etichetele: „Keep Refrigerated” sau „Keep Frozen” și, în cazul în care se utilizează gheață carbonică, marcajul suportului de gheață carbonică și greutatea netă a gheții carbonizate.

Gheață uscată sau pachete de gel?

Gheața carbonică emite dioxid de carbon gazos pe măsură ce se sublimează, așa că pachetul trebuie să poată fi aerisit: nu sigilați niciodată gheața carbonică într-un recipient etanș. Ghidul nostru pentrucât durează gheața uscatăacoperă cantități și siguranță șipachete de gheață pentru răcitoarecompară pachetele de gel, gheața și sticlele congelate.

Ambalarea alimentelor congelate pentru transport

Congelați bine alimentele solide înainte de a le împacheta, în mod ideal la temperatura congelatorului, și răciți în prealabil recipientul izolat. Împachetați strâns articolele congelate; un bloc dens de alimente congelate menține temperatura mult mai mult decât bucățile libere cu aer între ele. Înfășurați sau puneți alimentele în ambalaj astfel încât să nu atingă niciodată gheața uscată direct și puneți gheață uscată deasupra alimentelor, deoarece aerul rece se scufundă. Umpleți fiecare gol cu ​​hârtie mototolită sau mai multă izolație, deoarece buzunarele de aer se încălzesc rapid. Apoi sigilați cutia exterioară, lăsând calea de aerisire pe care o necesită transportul dacă înăuntru se află gheață carbonică.

Timpul de expediere

Alegeți serviciul peste noapte sau de două zile și expediați-l la începutul săptămânii. Îndrumările USDA recomandă expedierea, astfel încât un pachet să nu stea într-un depozit peste un weekend și să nu trimită produse perisabile la adrese unde nimeni nu le poate primi prompt. Spuneți destinatarului când să se aștepte. La sosire, ei ar trebui să deschidă imediat cutia și să verifice alimentele cu un termometru: congelate, parțial congelate cu cristale de gheață sau la 40°F sau mai puțin este sigur; nimic mai cald nu trebuie mâncat, iar expeditorului ar trebui să i se spună.

Unde se potrivesc pungile izolate reutilizabile

Pentru transportul prin curier pe distanțe lungi, cutiile izolate cu o singură călătorie sunt norma. Pungile termoizolante reutilizabile se realizează prin livrări mai scurte și repetabile: livrări locale de carne, fructe de mare și mâncăruri, cutii de fermă, clic și colectare și servicii de abonament care colectează punga la următoarea picătură. O geantă frigorifică reutilizabilă de marcă cu pachete de gel congelat păstrează mărfurile congelate înghețate pe o rută în aceeași zi, reduce deșeurile de ambalaj și pune sigla mărcii pe blatul din bucătărie a clientului în fiecare săptămână. Construim aceste pungi cu căptușeli de calitate alimentară sudate, curățate cu ștergere și carcase cusute sau sudate, de la 300 de bucăți per design. Vedeasaci de livrare alimente pentru floteşipungi frigorifice reutilizabile.

Pungi izolate pentru programele de livrare de alimente

Imagine	Model	Capacitate	Dimensiuni (înălțime × lățime × adâncime)	Greutate	Constructii	Utilizare
	Geantă frigorifică cu fermoar (SL-C529)	Cutie de mâncare sau de băcănie; sarcina de 40 lb	30 × 50 × 30 cm 11,8 × 19,7 × 11,8 in	La cerere	Exterior din plasă TPU, spumă EPE, căptușeală PEVA pentru alimente, fermoar rezistent la apă; Păstrare înghețată de peste 8 ore cu fermoarul închis	Livrare congelată și refrigerată în aceeași zi
	Genți de tote izolate	Realizat la dimensiunea cutiei dvs	Personalizat	Depinde de dimensiune	Exterior din TPU sau poliester, căptușeală PEVA, fermoar, branding pe panou complet	Programe de abonare și clic și colectare
	Răcitor rulant rezistent la scurgeri (SL-I288)	20 L	36 × 46 × 21 cm 14,2 × 18,1 × 8,3 in	1,4 kg / 3,1 lb	840D TPU, EPE cu celule închise, roll-top sudat etanș; până la 48 de ore	Fructe de mare și produse umede cu pachete de gheață

FAQ

Î: Cum trimit alimente congelate?

R: Înghețați-l solid, împachetați-l strâns într-un recipient izolat cu gheață carbonică sau pachete de gel înghețat, umpleți golurile, sigilați-l într-o cutie exterioară robustă cu etichetele potrivite și expediați peste noapte sau două zile la începutul săptămânii.

Î: Sunt pachetele cu gheață carbonică sau gel mai bune pentru expedierea alimentelor congelate?

R: Gheața carbonică menține alimentele înghețate în călătoriile de una sau două zile, dar este reglementată și trebuie să se aerisească. Pachetele cu gel se potrivesc cu alimentele refrigerate și livrările scurte congelate.

Î: La ce temperatură ar trebui să ajungă alimentele congelate?

R: Încă înghețat, parțial înghețat cu cristale de gheață sau la sau sub 40°F. Alimentele peste 40°F nu trebuie consumate.

Î: Care este cel mai ieftin mod de a expedia alimente congelate?

R: Cea mai ieftină opțiune sigură este, de obicei, cel mai scurt timp de tranzit pe care îl puteți obține cu cea mai puțină gheață carbonică care încă o acoperă, în izolație de dimensiuni potrivite. Supraambalarea unei cutii adaugă greutate; subambalarea riscă o rambursare.

Î: Puteți face pungi izolate reutilizabile pentru serviciul nostru de livrare?

R: Da, dimensionate pentru cutiile dvs., cu căptușeală alimentară și branding, de la 300 de bucăți per design.

Îndrumările privind expedierea urmează sfaturile USDA privind siguranța alimentelor pentru comandă prin corespondență. Gheața carbonică este reglementată pentru transport; urmați regulile actuale ale transportatorului privind cantitățile, ambalarea și marcarea.