Saci de catering: dimensionare pentru tăvi, tigăi și aplicații de livrare

O geantă de catering este o pungă de livrare izolată suficient de mare pentru tăvi pline și tigăi de catering, transportată plat, astfel încât mâncarea să sosească așa cum a fost împachetată. Este un produs diferit de o pungă de livrare zilnică a alimentelor, iar diferența este în principal dimensiunea. Programul de comandă mare al DoorDash, de exemplu, solicită Dashers din Australia și Canada să folosească o pungă izolată de catering de cel puțin 22 × 14 × 13 inchi. Acest ghid explică cum să dimensionezi o pungă de catering în funcție de tăvile și tigăile pe care le transportă, de ce cateringul cald și rece necesită o manipulare diferită, ce face ca o pungă de catering să reziste în utilizarea zilnică și cum restaurantele și flotele specifică pungi de catering de marcă. Este scris de Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.), care a fabricat pungi izolate pentru alimente în China și Vietnam de peste 20 de ani.

Măriți punga la tigaie, nu invers

Mâncarea de catering se deplasează de obicei în tigăi de aluminiu de unică folosință sau în tăvile și cutiile proprii ale restaurantului, iar acestea stabilesc dimensiunea pungii. Tigaia obișnuită de unică folosință de masă cu abur măsoară aproximativ 21 × 13 inci la margine, iar o tigaie de jumătate de dimensiune de aproximativ 13 × 10 inci; o podea de 22 × 14 inch necesită, prin urmare, o tigaie plină sau două jumătăți de tigăi una lângă alta. Înălțimea decide câte straturi se potrivesc: la 13 inci adâncime, mai multe tigăi pot fi stivuite, cu un separator rigid între straturi, astfel încât tigaia de sus să nu zdrobească capacul de dedesubt. Măsurați cea mai mare comandă pe care o livrați, adăugați puțin spațiu pentru ambalare și proiectați geanta în jurul acesteia.

Cateringul cald și rece Călătorește diferit

Cateringul fierbinte trebuie să rămână la sau peste 140 ° F (60 ° C), iar alimentele fierbinți emană abur care îmbină alimentele crocante într-o pungă sigilată. Pungile pentru alimente fierbinți folosesc adesea un exterior sau orificii de ventilație respirabile și o căptușeală reflectorizantă. Cateringul la rece, cum ar fi salatele, deserturile și platourile de sandvici, trebuie să rămână la sau sub 40°F (4°C), de obicei cu pachete de gheață, și beneficiază de o căptușeală etanșă, cu ștergere, care păstrează condensul și scurgerile. O tigaie fierbinte și un platou rece din același compartiment funcționează una împotriva celeilalte, așa că utilizați două pungi sau un sac izolat. Ghidul nostru pentrupungi termice pentru alimenteexplică de ce alimentele calde pierd căldură mai repede decât o câștigă alimentele reci.

Ce face ca o geantă de catering să dureze

O bază rigidă, plată.Tigăile pline sunt grele și flexibile. Un panou de bază rigid le menține nivelate, astfel încât sosurile rămân în tigaie, iar capacele rămân așezate.

Mânere puternice și fermoar superior care se deschide complet.O geantă de catering încărcată poate transporta câteva kilograme de mâncare. Mânerele ar trebui să fie ancorate prin plasturi de întărire, iar capacul trebuie să se deschidă suficient de larg pentru a coborî tigăile în plan plat, în loc să le încline.

O căptușeală care se curăță.Unsoarea și sosul ajung mai devreme sau mai târziu pe căptușeală. O căptușeală netedă, de calitate alimentară, cu puține cusături adânci, poate fi curățată între schimburi și oprește acumularea mirosurilor în spumă.

Despărțitoare detașabile.Despărțitoarele căptușite sau rigide permit unei pungi să transporte tigăi stivuite, să separe articolele calde și cele reci sau să preia comenzi mici fără ca acestea să alunece.

Pentru restaurante, catering și flote de livrare

Gențile de catering sunt transportate în birouri, evenimente și case, așa că sunt una dintre cele mai vizibile piese ale mărcii unui restaurant. Când dezvoltăm pungi de catering, le dimensionăm în funcție de tigăile și cutiile tale reale, alegem construcția pentru utilizare la cald, rece sau în două zone, adăugăm baze rigide și despărțitoare și imprimăm logo-ul tău mare pe exterior. Cosem pungi acolo unde respirabilitatea și ventilația contează și sudă căptușeli unde un interior etanș, care se curăță cu ștergere contează, iar multe modele le combină pe ambele. MOQ începe de la 300 de bucăți per design, mostrele durează 7-15 zile și producția în vrac 30-45 de zile. Vedeasaci de livrare alimente pentru floteşipungi de livrare pentru pizza și mâncare.

Pungi izolate pentru alimente din gama noastră

Totele noastre standard se potrivesc comenzilor de catering zilnice și mai mici; Pungile de catering de dimensiuni mari sunt construite la dimensiunile tale.

Imagine	Model	Capacitate	Dimensiuni (înălțime × lățime × adâncime)	Greutate	Constructii	Utilizare
	Geantă frigorifică cu fermoar (SL-C529)	Semi tavi, cutii de pizza; sarcina de 40 lb	30 × 50 × 30 cm 11,8 × 19,7 × 11,8 in	La cerere	Exterior din plasă TPU, spumă EPE, căptușeală PEVA sigură pentru alimente, fermoar impermeabil, mânere lărgite pentru nivel de transport; cald sau rece	Comenzi de catering zilnice și mici
	Geantă frigorifică izolată	Până la 30 de conserve sau o încărcătură mare de alimente; 40+ lb	La cerere	La cerere	Plasă exterioară TPU, spumă EPE multistrat, căptușeală PEVA sigură pentru alimente, mânere îngroșate; cald sau rece	Platouri și comenzi mixte
	Genți de tote izolate	Fabricat la dimensiunea tavii	Personalizat, de ex. 22 × 14 × 13 in podea	Depinde de dimensiune	Exterior din TPU sau poliester, căptușeală PEVA, fermoar, bază rigidă și separatoare la cerere	Genți de catering de dimensiuni mari pentru restaurante și flote

FAQ

Î: Ce dimensiune are o geantă de catering?

R: Un standard comun este de cel puțin 22 × 14 × 13 inci, dimensiunea specificată de DoorDash pentru programul său de comenzi mari din Australia și Canada. Se potrivește cu o tigaie de dimensiune completă sau două jumătate de tigaie pe strat.

Î: Am nevoie de o pungă de catering pentru comenzi mari de livrare?

R: Unele platforme de livrare necesită una pentru catering și comenzi mari. Verificați cerințele platformei pentru care livrați.

Î: O geantă de catering poate transporta alimente calde și reci?

R: Nu în același compartiment. Utilizați două pungi sau o pungă cu două compartimente izolate.

Î: Cum opresc răsturnarea tigăilor în pungă?

R: Alegeți o pungă cu o bază rigidă, plată, dimensionată pentru tigăi, utilizați separatoare între straturi și umpleți golurile cu prosoape.

Î: Puteți face saci de catering la dimensiunile noastre de tigaie cu logo-ul nostru?

R: Da, dimensionate pentru tigăile și cutiile dvs., cu baze rigide, separatoare și branding, de la 300 de bucăți per design.

Cerințele platformei de livrare se modifică; verificați regulile actuale ale platformei pentru care livrați. Dimensiunile tigaii sunt dimensiuni tipice ale jantei și variază în funcție de producător.